Bahan-bahan:

2 cangkir nasi putih (diamkan semalam agar lebih baik)
200 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus sambal (opsional, jika suka pedas)
2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara membuat:
– Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wok besar dengan api sedang.
– Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay. Aduk hingga bawang bombay layu.
– Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga cumi berubah warna menjadi keputihan dan matang.
– Tambahkan wortel dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga wortel sedikit lunak.
– Pindahkan cumi dan sayuran ke sisi wajan, kemudian di sisi kosong wajan, masukkan nasi putih. Aduk rata dengan cumi dan sayuran.
– Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan nasi menjadi berwarna kecokelatan.
– Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali selama beberapa menit hingga semua bumbu meresap dan nasi matang sempurna.
– Angkat nasi goreng cumi dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Kamu bisa menambahkan irisan mentimun atau acar sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan semoga berhasil!